Ｒ６　北伊予中日記

　12月19日（木）、朝は冷たい雨が降っていました。夜が明けて、東の方角を見ると、低い山の中腹ほどまでうっすらと雪化粧していました。本格的な寒波の到来です。しばらくは寒い日が続きそうです。インフルエンザも流行しています。週末にかけて、感染症予防を意識し、体調管理にも十分留意してください。

　今日は、１・２組が３・４校時に「味噌づくり」体験を行いました。地元の「義農味噌」から講師の方にきていただき丁寧に指導していただきながら、麦味噌を作りました。始めは会社紹介のＤＶＤを視聴し、松前町で味噌づくりがさかんな理由を学びました。そのあとに、味噌づくりの工程について説明していただき、実際に体験をしました。材料は、麦と大豆と塩と水だけでシンプルです。みんなで協力して、全ての工程を行いました。できあがった味噌は、１～２ヶ月ねかせたら完成です。できあがりが楽しみです。今日はご指導いただき、ありがとうございました。